هدایت الکتریکی خاک نماینده میزان املاح هادی موجود در محلول خاک میباشد که یکی از اصلی‌ترین آنها نمک(کلرید سدیم) میباشد. به زبان ساده شوری خاک.
معمولا تناسب ویژه ای با پی هاش خاک دارد هرچه خاک پی هاش بالاتر باشد (ایی سی) آن نیز زیادتر میشود و خاک به شوری میرود به میزان افزایش ویا کاهش پی هاش و ایی سی خاک آب کشاورزی نیز موثر است پس در نتیجه آب کشاورزی نیز باید آزمایش شود.
شوری خاک از چند طریق باعث محدودیت مواد و عدم جذب مواد توسط درخت میشود:
1- آب قابل استفاده گیاه را کاهش میدهد؛ به عبارت دیگر در خاکهای شور، گیاهان زودتر دچار پژمردگی می‌شوند که این پدیده را اصطلاحاً خشکی فیزیولوژیکی می‌گویند. زیرا بدلیل شور بودن خاک، گیاهان نمی‌توانند آب درون خاک را جذب کنند.
2- مسمومیت؛ بعضی از یونها به مقدار زیاد در خاکهای شور وجود دارند و بر اثر جذب زیادشان توسط گیاه، برای آن ایجاد مسمومیت می‌کنند که از مهمترین آنها می توان کلر،سدیم و بُر را نام برد.
3- عدم تعادل تغذیه‌ای؛ در خاکهای شور بدلیل وجود زیاد بعضی از یونها تغذیه گیاه، دچار مشکل میشود. بعنوان مثال در یک خاک شور، بدلیل غلظت زیاد کلر در محلول خاک و جذب آن بوسیله‌ی گیاه، جذب نیترات و سولفات توسط گیاه کم میشود. در صورتیکه نیترات و سولفات از یون‌های بسیار ضروری در تغذیه گیاه هستند. یا بعنوان مثال، جذب زیاد سدیم توسط گیاه، باعث کاهش جذب پتاسیم میشود.